Il y a des lieux qui ont de l'âme et qui semblent avoir toujours été là. C'est le cas de "Amarillo" bar à cocktails de Fitzroy se fondant dans le décor de Brunswick Street. Un cadre cinématographique aux teintes chaudes dont l'enseigne en biais interpelle captant le rôle clé de la lumière dans l'espace, le rayonnement unique traversant les stores vénitiens du comptoir.
Hauts plafonds, banquettes caramel et vynils, bar en terrazzo et fauteuils pivotants... Dès la lecture du journal du matin, avec pour unique bruit de fond le son du ventilateur, Amarillo dégage une ambiance tamisée années 40.
En fin de journée, cet angle de rue devient le repère d'amateurs de romans noirs et on se prend à imaginer Hopper et Ellroy réunis, un martini à la main.
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